Хлебная лавка

 
+7 (915) 296-61-71
Звоните каждый день, с 9:00 до 19:00
gornitca.moscow@mail.ru

Крупы и макаронные изделия

Лапша цельнозерновая

Лапша цельнозерновая пшеничная

Лапша цельнозерновая изготавливается из цельнозерновой пшеничной крупки. Сожержит в себе все анатомические части целого зерна: оболочечные частицы, крупки алейронового слоя, крупки эндосперма и пшеничный зародыш растения. Лапша - традиционное блюдо русской кухни, что весьма немаловажно в настоящее время.

Ни для кого уже не секрет, что потеря и забвение традиций, бытового уклада повседневной жизни, всего того, что ранее называлось устоями, укладом и обычаем, ведет в конечном итоге к исчезновению как отдельной личности, так и целых народов.

Роль национальной кухни и традиции питания нельзя недооценивать. Поскольку это непосредственно связано с нашим самочувствием и здоровьем.

Всякая национальная кухня - это, прежде всего, часть традиционной культуры народа, появление и развитие которой отнюдь не случайно. Традиционная кухня - это не просто ассортимент блюд и кулинарных приемов. Это, в первую очередь, система питания, выработанная на протяжении веков нашими предками, - оптимальный набор продуктов и технологий их обработки, способы их употребления, а также определенные религиозные и сезонные ограничения и правила.

Эта система прошла долгую и жесткую проверку у самого строгого судьи - времени, оставив наилучшие свойства конкретно для данной местности, климата, ландшафта и людей, в нем проживающих, отобрав максимально эффективные средства для их работоспособности, здоровья и развития. Оставайтесь приверженцами традиционной культуры, в том числе и традиционной кухни, и это послужит хорошим залогом и основанием для вашего хорошего самочувствия, здоровья и настрояния.

Состав продукта: Пшеничная цельнозерновая крупка.

Не содержит: искусственных добавок, консервантов и красителей.

Способ приготовления: В кипящую слегка подсоленную воду опустить продукт. Варить 3-5 минут, слегка помешивая. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.

Хранить в сухом прохладном месте.

Вес: 200 гр. 

Цена: Уточняйте по телефону: +7 (915) 296-61-71

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 11,5 г, жиры - 1,3 г, углеводы - 62,1 г. Энергетическая ценность: 316 ккал. 

2

Каша "Оратай" (крупка Полба + Ячмень)

Попробуйте кашу "Оратай" - смесь цельносмолотых зерен ячменя и полбы, и вы не только почувствуете вкус истории, но и ощутите пользу и силу этих злаков. А также убедитесь в мудрости наших предков, остановивших свой выбор из всего многообразия растительного мира именно на полбе и ячмене.

Состав продукта: Полба, ячмень.

Не содержит: искусственных добавок, синтетических современных средств агрохимии.

Способ приготовления: На 2 части крупы - 4 части воды (для рассыпчатой каши), 5 частей воды (для вязкой каши). В кипящую подсоленную воду положить предварительно промытую крупу. Варить 15-20 минут, помешивая.Когда каша загустеет, поставить ее на 40-50 минут для упревания под крышкой. Подавать с маслом, со сгущеным молоком или с медом. 

Хранить при комнатной температуре.

Вес: 250 гр. 

Цена: Уточняйте по телефону: +7 (915) 296-61-71

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 12 г, жиры - 0,8 г, углеводы - 59 г. Энергетическая ценность: 300 ккал. 

Лапша из зерна полбы

Лапша из зерна полбы

Полба - из самых древних зерновых культур, употребляемых человеком в пищу. Поэтому данная культура обладает не только генетической чистотой, но и, если можно так выразиться, еще и селекционной. Поскольку семена полбы, используемые для воссоздания популяции (воспроизводства) в нашем крестьянском хозяйстве, были взяты во Всероссийском Институте Растениеводства в Санкт-Петербурге из знаменитой коллекции, собранной Н. И. Вавиловым по всему миру. Здесь, в ВИРе им. Вавилова, находится самая большая коллекция пшениц, поддерживаемая в сохранности на протяжении многих десятилетий. По сути, это генетический банк растений.

Также необходимо отметить, что полба является не просто прародительницей всех современных сортов пшеницы; прежде всего она послужила основой для выведения именно твердых сортов.

Именно твердые сорта пшеницы традиционно используются для приготовления наиболее качественных макаранных изделий во всем мире. Предлагаемый Вам продукт "Лапша из полбы" вырабатывается из цельнозерновой крупки зерна полбы и содержит все анатомические части целой зерновой полбы - оболочечные частицы крупки алейронового слоя, крупки эндосперма и зерновой зародыш растения. Что придает ей интересный вкус и дополнительную пользу. Попробуйте лапшу из зерна полбы, ведь возможно именно так выглядели и имели такой вкус первые макаронные изделия первых людей.

Состав продукта: крупка цельнозерновая из зерна полбы.

Не содержит: искусственных добавок, консервантов и красителей.

Способ приготовления: В кипящую слегка подсоленную воду опустить продукт. Варить 3-5 минут, слегка помешивая. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.

Хранить в сухом прохладном месте.

Вес: 200 гр. 

Цена: Уточняйте по телефону: +7 (915) 296-61-71

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 11,5 г, жиры - 1,3 г, углеводы - 62,1 г. Энергетическая ценность: 316 ккал. 

Лапша бородинская

Лапша бородинская

Лапша "Бородинская" вырабатывается из пшеничной крупки и ржаного солода и имеет традиционный русский "квасной" вкус "Бородинского хлеба", который так любим в нашей стране. Сам по себе солод является уникальным продуктом, его по праву можно считать одним из величайших достижений человечества в сфере пищевых технологий. Мало существует продуктов, которые могут сравниться с ним своей биологической ценностью, а попросту - пользой для здоровья.

Ведь для получения солода зерно в начале проращивают, а затем сушат и смалывают. То есть, по сути, солод - это концентрат ростков злаков и в каком-то смысле концентрат "жизненной силы" растения.

Дело в том, что зерно само по себе является уникальным природным объектом. В маленьком объеме зерновки сосредоточено всё необходимое для формирования и развития целого растения, порой не в самых для него благоприятных условиях. В обычном состоянии зерновка как бы спит. Однако, во время прорастания происходит не просто пробуждение всех ее сил и энергии. Грандиозные изменения затрагивают абсолютно все структуры и на всех уровнях зерновки. Химические элементы подвергаются превращению, структурной перестройке: крахмал - в простые сахара, белки - в аминокислоты, ферментативная активность увеличивается в разы, так же как и содержание витаминов. Надеемся, что наш новый продукт не только придется вам по вкусу, но вы также ощутите пользу для вашего самочувствия и настроения. 

Состав продукта: Крупка пшеничная, солод ржаной (ферментированный).

Не содержит: искусственных добавок, консервантов и красителей.

Способ приготовления: В кипящую слегка подсоленную воду опустить продукт. Варить 3-5 минут, слегка помешивая. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.

Хранить в сухом прохладном месте.

Вес: 200 гр. 

Цена: Уточняйте по телефону: +7 (915) 296-61-71

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 11,5 г, жиры - 1,3 г, углеводы - 62,1 г. Энергетическая ценность: 316 ккал. 

Мультик каша

Мультик каша

Состав: Пшеничный солод, ржаной солод, ячменный солод, толокнянка, крупа полбы

Вес: 250 гр. 

Цена: Уточняйте по телефону: +7 (915) 296-61-71

Толокнянка по старорусски

Толокнянка по старорусски

«ТОЛОКНЯНКА» идеально подойдет для приготовления каши, похлебки, а также кондитерских изделий. И в отличие от обычного толокна, более простой и грубый помол «ТОЛОКНЯНКИ» не потребует от вас мастерства и навыков для приготовления любых из этих блюд.

Продукт может быть рекомендован для диетического и диабетического питания.

Вес: 250 гр. 

Цена: Уточняйте по телефону: +7 (915) 296-61-71

Овсяные отруби

Овсяные отруби

Из всех злаков именно овес сейчас наиболее популярен как у диетологов, так и маркетологов. Да и у простых граждан овес и продукты из него, неизменно пользуются спросом. Причин тому множество: простота и быстрота приготовления, нейтральный вкус и действительно заметный оздоравливающий эффект.

Вес: 250 гр. 

Цена: Уточняйте по телефону: +7 (915) 296-61-71

Крупка из полбы

Крупка из полбы

Полба двузернянка (Triticum dicoccum), является одной из прародительниц современной пшеницы. Она обладает многими полезными и даже лечебными свойствами. В полбе более высокое содержание железа, протеина и витаминов группы В, чем в обычной пшенице. Содержит самое большое количество белка - от 27% до 37%

Вес: 250 гр. 

Цена: Уточняйте по телефону: +7 (915) 296-61-71

Ваша корзина пуста